Que dit la science ? Comment renforcer son immunité ? Ce que dit la science Comment renforcer son immunité ? Ce que dit la science On ne « booste » pas un système immunitaire bien nourri : on lui évite les carences et on dort assez. La vitamine C névite pas le rhume, elle le ...
Que dit la science ? 7 mocktails sans alcool : frais et pas trop sucrés 7 mocktails sans alcool : frais et pas trop sucrés Un mocktail équilibré associe cinq éléments : une base fruitée, de lacidité, de la dilution ou des bulles, un arôme frais et parfois une légère amert...
Coulisses Le palmarès Joy Juice : vos jus et fruits préférés On nous pose souvent la question : « Qu'est-ce que vous mettez dans vos jus ? » La réponse la plus juste, ce n'est pas nous qui l'écrivons. C'est vous, à chaque commande. Depuis notre atelier de Grasse, o...
Coulisses Les Nuits Guitares 2026 : trois nuits de musique face à la mer à Beaulieu-sur-Mer Les Nuits Guitares reviennent les 3, 4 et 5 juillet 2026 au jardin de l'Olivaie, à Beaulieu-sur-Mer. Trois soirées de concerts face à la Méditerranée, entre têtes d'affiche et découvertes. Un festival...
Professionnels Citronnade en cabane de plage : la vraie marge l'été — Les « 85 % de marge » qu'on lit partout sur les boissons sont une marge brute matière, pas une rentabilité. Sur un pressé-minute, la matière coûte plus cher que l'industriel, et personne ne déduit l...
Que dit la science ? Conserver un jus maison sans additif : combien de temps ? Vous pressez vos oranges le matin. Le soir, le jus a déjà foncé. Deux jours plus tard, il sent laigre et vous le jetez, un peu coupable. Vous avez raté quelque chose ? Non. Un jus pressé à froid, sans...
Professionnels Le vrai coût d'un litre de jus pressé maison au resto : la « grosse marge » qu'on prête à un jus est une marge brute matière, pas la rentabilité. Une fois la main-d'œuvre chargée 2026 et la casse réintégrées, un litre de jus pressé maison coûte plus cher...
Que dit la science ? Quelle boisson boire quand il fait chaud ? Le guide Quelle boisson boire quand il fait chaud ? Ce que dit vraiment la science Quand il fait chaud, leau reste la boisson de référence. Les jus riches en eau (pastèque, concombre, agrumes) et la citronnade...
Coulisses Citron de Menton : rencontre avec Brigitte et Alain des Terres de Sainte Lucie Un ami nous parle d’un verger bio à Menton. On y va, on rencontre Brigitte et Alain. On passe la matinée à cueillir des citrons ensemble. Ce matin-là, on a compris pourquoi le citron de Menton a une I...
Que dit la science ? Préparer sa peau au soleil : aliments et jus à adopter Préparer sa peau au soleil : les jus et aliments qui font vraiment la différence Les caroténoïdes (bêta-carotène, lycopène) et la vitamine C contribuent modestement à la résistance de la peau face aux...
Que dit la science ? Bienfaits des fraises : 7 preuves scientifiques (2026) Fraises : 7 bienfaits prouvés par la science (et 5 mythes à oublier) Avec 67 mg de vitamine C pour 100 g (84 % des apports journaliers), la fraise surpasse lorange sur le plan antioxydant. Les études ...
Que dit la science ? Bienfaits du citron : ce que la science dit vraiment (2026) Bienfaits du Citron : Ce que la Science Dit Vraiment (2026) 8 000 recherches par mois sur les « bienfaits du citron ». Mais combien de résultats sont fiables ? Entre les promesses de « détox miraculeu...